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 Milk Fat Globule Membrane Protects Lactobacillus rhamnosus GG from Bile Stress by Regulating Exopolysaccharide Production and Biofilm Formation 乳脂球膜通过调节胞外多糖的产生和生物膜的形成保护鼠李糖乳杆菌GG免受胆汁应激
相关领域
鼠李糖乳杆菌
生物膜
多糖
益生菌
微生物学
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食品科学
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乳脂
遗传学
亚麻籽油
发酵
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Lili Zhang; Maciej Chichlowski; Gabriele Gross; Maxwell J. Holle; Luis A. lbarra-Sánchez; et al 出版日期：2020-05-12 |
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