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标题
High voltage pre-treatment on Cheddar cheese for model cheese feed preparation
用于模型干酪饲料制备的切达干酪高压预处理
相关领域
食品科学 化学 奶酪制作 工艺工程 工程类
网址
DOI
10.1016/j.foodhyd.2024.110677 doi
其它 期刊:Food Hydrocolloids
作者:İpek Altay; Aberham Hailu Feyissa; Jens J. Sloth; Mohammad Amin Mohammadifar
出版日期:2024-09-01
求助人
张凤 在 2025-02-24 09:59:45 发布自云南,悬赏 10 积分
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