| 标题 |
  Shelf-life extension of highbush blueberry using 1-methylcyclopropene stored under air and controlled atmosphere 使用1-甲基环丙烯在空气和可控气氛下储存的高丛蓝莓货架期延长
相关领域
可滴定酸
花青素
化学
1-甲基环丙烯
成熟
改性大气
可控气氛
食品科学
抗氧化能力
保质期
园艺
抗氧化剂
大气（单位）
植物
乙烯
生物
生物化学
有机化学
催化作用
物理
热力学
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| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：V. Chiabrando; Giovanna Giacalone 出版日期：2010-12-12 |
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