Transcriptome analysis reveals the molecular mechanism of cinnamaldehyde against Bacillus cereus spores in ready-to-eat beef - 科研通

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标题	Transcriptome analysis reveals the molecular mechanism of cinnamaldehyde against Bacillus cereus spores in ready-to-eat beef 转录组分析揭示肉桂醛抗即食牛肉蜡样芽孢的分子机制相关领域蜡样芽孢杆菌肉桂醛蜡样体食品科学微生物学生物孢子萌发转录组孢子化学生物化学细菌基因表达基因遗传学催化作用
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2022.112185 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1016/j.foodres.2022.112185 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Peng Guan; Yu‐Ting Chang; Sen Li; Xiaojie Wang; Zijie Dong; et al 出版日期：2023-01-01
求助人	jennynnny 在 2024-11-29 15:53:17 发布自广东，悬赏 10 积分
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