| 标题 |
 Fabrication and Characterization of Novel Water-Insoluble Protein Porous Materials Derived from Pickering High Internal-Phase Emulsions Stabilized by Gliadin-Chitosan-Complex Particles 醇溶蛋白-壳聚糖复合颗粒稳定的Pickering高内相乳液新型水不溶性蛋白质多孔材料的制备与表征
相关领域
材料科学
多孔性
皮克林乳液
化学工程
生物相容性
多孔介质
粒子（生态学）
气凝胶
纳米技术
纳米颗粒
复合材料
海洋学
地质学
工程类
冶金
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| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Fu-Zhen Zhou; Xin-Hao Yu; Tao Zeng; Shou-Wei Yin; Chuan-He Tang; et al 出版日期：2019-03-05 |
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