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标题
Antimicrobial properties and mode of action of mustard and cinnamon essential oils and their combination against foodborne bacteria
芥末和肉桂精油及其组合对食源性细菌的抗菌特性和作用方式
相关领域
抗菌剂 食物腐败 精油 食品科学 化学 行动方式 细菌 食品工业 琼脂 食品添加剂 微生物学 生物 生物化学 遗传学
网址
https://doi.org/10.1016/j.ifset.2016.05.013
DOI
10.1016/j.ifset.2016.05.013 doi
其它 期刊：Innovative Food Science & Emerging Technologies
作者：Isabel Clemente; Margarita Aznar; Filomena Silva; Cristina Nerı́n
出版日期：2016-05-28
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时尚听筠 在 2025-04-01 16:33:59 发布自湖北，悬赏 10 积分
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