Antibacterial activity and mechanism of action of bacteriocin LFX01 against Staphylococcus aureus and Escherichia coli and its application on pork model

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标题	Antibacterial activity and mechanism of action of bacteriocin LFX01 against Staphylococcus aureus and Escherichia coli and its application on pork model 细菌素LFX01对金黄色葡萄球菌和大肠埃希菌的抑菌活性、作用机制及其在猪肉模型中的应用相关领域细菌素金黄色葡萄球菌大肠杆菌抗菌活性微生物学细菌防腐剂膜透性化学生物生物膜抗菌剂作用机理拉伤食品科学生物化学体外基因解剖遗传学膜
网址	https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2022.109045
DOI	10.1016/j.meatsci.2022.109045 doi
其它	期刊：Meat Science 作者：Wei-Gang Xin; Gang Wu; Jian-Ping Ying; Yi-Zhou Xiang; Yu‐Hang Jiang; et al 出版日期：2022-11-18
求助人	一寸阳光在 2025-03-04 20:45:43 发布自中国，悬赏 10 积分
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