Effect of light, pH, metal ions and antioxidants on the colour stability of norbixin in aqueous solution

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标题	Effect of light, pH, metal ions and antioxidants on the colour stability of norbixin in aqueous solution 光、pH、金属离子和抗氧化剂对降比星水溶液颜色稳定性的影响相关领域化学水溶液过氧化氢水溶液中的金属离子抗坏血酸吸光度金属类胡萝卜素核化学分光光度法无机化学色谱法有机化学食品科学
网址	https://doi.org/10.1111/ijfs.14035
DOI	10.1111/ijfs.14035 doi
其它	期刊：International Journal of Food Science & Technology 作者：Anders Hauer Møller; Amita Jahangiri; Bjoern Madsen; Bjarne Joernsgaard; Signe Vaerbak; et al 出版日期：2018-11-23
求助人	nilu 在 2025-04-24 10:05:38 发布自上海，悬赏 10 积分
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