Multi-Omics analysis reveals the sensory quality and fungal communities of Tibetan teas produced by wet- and dry-piling fermentation

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标题	Multi-Omics analysis reveals the sensory quality and fungal communities of Tibetan teas produced by wet- and dry-piling fermentation 多组学分析揭示干湿堆发酵藏茶的感官品质和真菌群落相关领域发酵食品科学生物感觉系统组学感官分析生物技术植物生物信息学神经科学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.115690
DOI	10.1016/j.foodres.2025.115690 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Shengxiang Chen; Mengxue Zhang; Sha Luo; Meiyi Ning; Yuxi Chen; et al 出版日期：2025-01-06
求助人	小白在 2025-04-25 17:34:34 发布自浙江，悬赏 10 积分
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