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 Evolution of fermented grain yeast communities in strong-flavored baijiu and functional validation of yeasts that produce superior-flavored substances 烈性白酒中发酵谷物酵母群落的演变及产生高级风味物质的酵母的功能验证
相关领域
酵母
发酵
食品科学
化学
生物
植物
生物化学
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