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标题
[求助补充材料] Comparative Analysis of Sensory Evaluation and Flavor Characteristics of Coffee Pulp Wines Produced from Different Yeast Combinations
不同酵母组合生产咖啡果肉酒的感官评价和风味特征比较分析
相关领域
风味 食品科学 牙髓（牙） 感官分析 感觉系统 发酵 数学 化学 生物 医学 牙科 神经科学
网址
https://doi.org/10.2139/ssrn.4494924
DOI
10.2139/ssrn.4494924 doi
其它 期刊：
作者：Rongsuo Hu; Fei Xu; yumei tang; Wenjiang Dong; Liyan Zhao; et al
出版日期：2023-01-01
求助人
mirrovo 在 2024-09-20 10:54:04 发布自日本，悬赏 20 积分
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  • 2个月前

    喜悦的板凳 喜悦的板凳 Lv6 进行了留言

    该文献无补充材料

  • 2个月前

    mirrovo mirrovo 求助人 Lv52 发起了本次求助

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