Natural carriers: Recent advances in their use to improve the stability and bioaccessibility of food active compounds

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标题	Natural carriers: Recent advances in their use to improve the stability and bioaccessibility of food active compounds 天然载体：用于提高食品活性化合物稳定性和生物可利用性的最新进展相关领域保健品生化工程生物利用度化学天然聚合物纳米技术生物技术食品科学材料科学生物生物信息学有机化学工程类聚合物
网址	https://doi.org/10.1080/10408398.2022.2157371
DOI	10.1080/10408398.2022.2157371 doi
其它	期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Ilaria Frosi; Lucia Ferron; Raffaella Colombo; Adele Papetti 出版日期：2022-12-19
求助人	天子笑在 2024-03-27 15:14:23 发布自河南，悬赏 30 积分
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