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  Effect of the Addition of Brewers' Spent Grain (BSG) on the Physicochemical and Consumer Liking Attributes of Croatian Indigenous Cooked Sausage "Bijela Krvavica" 添加啤酒废谷物(BSG)对克罗地亚本土熟香肠“Bijela Krvavica”理化和消费者喜好属性的影响
相关领域
食品科学
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| 其它 |
By Mastanjevic, K (Mastanjevic, Kresimir) [1] ; Perkovic, I (Perkovic, Irena) [2] ; Skrivanko, M (Skrivanko, Mario) [2] ; Kovacevic, D (Kovacevic, Dragan) [1] ; Biondic, H (Biondic, Helena) [1] ; Habschied, K (Habschied, Kristina) [1] |
| 求助人 | |
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