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标题
Characterization of key aroma compounds in aged Qingxiangxing baijiu by comparative aroma extract dilution analysis, quantitative measurements, aroma recombination, and omission studies
陈年青香型白酒主要香气成分的比较香气稀释分析、定量测定、香气重组和缺失研究
相关领域
芳香 稀释 钥匙（锁） 色谱法 化学 食品科学 表征（材料科学） 生物 材料科学 纳米技术 热力学 物理 生态学
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.136027
DOI
10.1016/j.foodchem.2023.136027 doi
提醒：求助人提供的doi与AI识别不一致 10.2139/ssrn.4331026 Doi
求助人
LEE 在 2024-08-21 10:54:04 发布自四川，悬赏 10 积分
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