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 Fermented Spirulina products with Saccharomyces and non- Saccharomyces yeasts: Special reference to their microbial, physico-chemical and sensory characterizations 含酵母菌和非酵母菌的发酵螺旋藻产品：微生物、物理化学和感官特性的特别参考
相关领域
食品科学
螺旋藻（膳食补充剂）
发酵
克鲁维酵母
化学
酵母
酵母菌
生物化学
酿酒酵母
有机化学
原材料
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| 其它 |
期刊：Food bioscience 作者：Busra Sahin; Müge İşleten Hoşoğlu; Onur Güneşer; Yonca Karagül Yüceer 出版日期：2022-06-01 |
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