The inhibitory effects of free and bound phenolics from Phyllanthus emblica Linn. on α‐amylase: a comparison study

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标题	The inhibitory effects of free and bound phenolics from Phyllanthus emblica Linn. on α‐amylase: a comparison study 余甘子游离和结合酚类物质的抑制作用。α-淀粉酶的比较研究相关领域淀粉酶化学对接（动物）动力学猝灭（荧光）立体化学生物化学生物物理学酶荧光生物医学物理护理部量子力学
网址	https://doi.org/10.1002/jsfa.13796
DOI	10.1002/jsfa.13796 doi
其它	期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Mingxia Xing; Fan Xie; Guangqiang Wang; Chunmei Yuan; Siyan Huang; et al 出版日期：2024-08-12
求助人	kani 在 2024-09-17 18:27:42 发布自广东，悬赏 10 积分
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