Structural, in vitro digestion, and fermentation characteristics of lotus leaf flavonoids

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标题	Structural, in vitro digestion, and fermentation characteristics of lotus leaf flavonoids 荷叶黄酮的结构、体外消化和发酵特性相关领域厚壁菌莲花芦丁食品科学消化（炼金术）益生元发酵槲皮素化学山奈酚双歧杆菌乳酸菌生物化学生物益生菌植物细菌抗氧化剂 16S核糖体RNA 色谱法遗传学基因
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.135007
DOI	10.1016/j.foodchem.2022.135007 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Jicai Feng; Jian Wang; Tingting Bu; Zhiwei Ge; Kai Yang; et al 出版日期：2023-04-01
求助人	aforgemon 在 2024-07-30 14:04:19 发布自北京，悬赏 10 积分
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