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Hydroxyl-Amide Alkaloids from Pepper Roots: Potential Sources of Natural Antioxidants and Tyrosinase Inhibitors
辣椒根中的羟基酰胺生物碱：天然抗氧化剂和酪氨酸酶抑制剂的潜在来源
相关领域
胡椒粉 化学 酪氨酸酶 酰胺 抗氧化剂 胡椒碱 生物化学 有机化学 食品科学 酶
网址
https://doi.org/10.1021/acs.jafc.4c03650
DOI
10.1021/acs.jafc.4c03650 doi
其它 期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者：Zhi-Yong Xu; Zixia Hu; Chang-Sheng La; Ning‐Ning Du; Ming Bai; et al
出版日期：2024-08-08
求助人
没有答案 在 2024-11-29 19:15:54 发布自天津，悬赏 10 积分
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