Rheological behaviors and physical properties of plasticized hydrogel films developed from κ-carrageenan incorporating hydroxypropyl methylcellulose - 科研通

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标题	Rheological behaviors and physical properties of plasticized hydrogel films developed from κ-carrageenan incorporating hydroxypropyl methylcellulose 羟丙基甲基纤维素κ-卡拉胶增塑水凝胶膜的流变行为和物理性能相关领域流变学自愈水凝胶粘弹性动态力学分析粘度复合材料化学流变仪卡拉胶肿胀的差示扫描量热法剪切减薄触变性
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2018.07.002
DOI	10.1016/j.foodhyd.2018.07.002 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Guohou Sun; Tieqiang Liang; Wenying Tan; Lijuan Wang 出版日期：2018-12-01
求助人	西奥在 2025-02-20 15:08:17 发布自江西，悬赏 10 积分
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