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 Effect of different drying methods combined with fermentation and enzymolysis on nutritional composition and flavor of chicken bone powder 不同干燥方法结合发酵和酶解对鸡骨粉营养成分和风味的影响
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期刊：Drying Technology 作者：Hanzhi Fan; Min Zhang; Arun S. Mujumdar; Yaping Liu 出版日期：2021-03-15 |
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