Oil-water interfacial behavior of soy protein nanoparticles in high internal phase Pickering emulsion - 科研通

发布文献求助

已完结

文献求助详情

标题	Oil-water interfacial behavior of soy protein nanoparticles in high internal phase Pickering emulsion 大豆蛋白纳米粒子在高内相Pickering乳液中的油水界面行为相关领域皮克林乳液大豆蛋白乳状液流变学粘弹性动态力学分析化学工程纳米颗粒化学动态模量表面张力吸附相（物质）扫描电子显微镜材料科学复合材料纳米技术聚合物有机化学热力学工程类生物化学物理
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2024.109927
DOI	10.1016/j.foodhyd.2024.109927 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Jiayu Wen; Jiarui Zhao; Yan Zhang; Lianzhou Jiang; Xiaonan Sui 出版日期：2024-07-01
求助人	蘑菇在 2024-12-03 18:12:46 发布自云南，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通，让科研之路畅通无阻

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: Stove完成签到，获得积分10

刚刚; 完美世界上传了应助文件

刚刚; 充电宝上传了应助文件

1秒前; 不配.的应助被打工福仔采纳，获得20

2秒前; 星辰大海的应助被xiaozeng采纳，获得30

3秒前; yu发布了新的文献求助10

3秒前; 冷傲奇迹完成签到，获得积分10

3秒前; 天外来物发布了新的文献求助10

4秒前; Growth发布了新的文献求助20

4秒前; 在水一方的应助被土豪的摩托采纳，获得10

4秒前; tyzhet发布了新的文献求助30

4秒前; 不过敏的橙子发布了新的文献求助30

5秒前; 汉堡包的应助被时尚问安采纳，获得10

5秒前; SAIL发布了新的文献求助10

6秒前; yj发布了新的文献求助10

6秒前; 99giddens举报求助违规成功
7秒前; 于芋菊举报求助违规成功
7秒前; 木头人举报求助违规成功
7秒前; 科研通管家关闭了pqy的文献求助

7秒前; 完美世界上传了应助文件

7秒前; Jasper上传了应助文件

7秒前; 所所上传了应助文件

8秒前; 大模型上传了应助文件

9秒前; 可靠的天空发布了新的文献求助10

11秒前; tyzhet完成签到，获得积分10

12秒前; 充电宝上传了应助文件

12秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

12秒前; 暖暖发布了新的文献求助10

13秒前; 英姑的应助被Gryphon采纳，获得10

13秒前; 开心纸鹤发布了新的文献求助10

13秒前; 不过敏的橙子完成签到，获得积分10

14秒前; ya完成签到，获得积分10

14秒前; 辰风完成签到，获得积分10

15秒前; somous发布了新的文献求助10

15秒前; 无私迎海发布了新的文献求助10

15秒前; Kim_Hou完成签到，获得积分10

17秒前; 我是老大上传了应助文件

17秒前; 可爱迷人的反派角色完成签到，获得积分10

18秒前; 领导范儿上传了应助文件

18秒前; justdoit发布了新的文献求助10

19秒前

高分求助中: Lire en communiste 1000; Mantiden: Faszinierende Lauerjäger Faszinierende Lauerjäger 700; PraxisRatgeber: Mantiden: Faszinierende Lauerjäger 700; A new species of Coccus (Homoptera: Coccoidea) from Malawi 500; 中国百部新生物碱的化学研究 500; Evolution 3rd edition 500; Die Gottesanbeterin: Mantis religiosa: 656 500

热门求助领域（近24小时）

热门帖子: 关注科研通微信公众号，转发送积分 3176694; 求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 2828018; 关于积分的说明 7964322; 捐赠科研通 2488898; 什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1326743; 科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 635035; 版权声明 602837

今日热心研友

宜醉宜游宜睡

注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10

Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved

科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力

本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播

皖ICP备2024041134号-1

皖公网安备34019202002308

科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】

科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入

关注微信服务号

科研通