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Intelligent pH-sensitive tragacanth gum-pectin nanofiber mats encapsulating Althaea officinalis extract and chitin nanowhiskers to track the freshness of chicken fillets
智能pH敏感黄蓍胶-果胶纳米纤维垫封装Althaea officinalis提取物和甲壳素纳米晶须以跟踪鸡柳的新鲜度
相关领域
化学 纳米纤维 果胶 甲壳素 食物腐败 黄檀 食品科学 极限抗拉强度 纳米纤维素 纤维素 核化学 壳聚糖 材料科学 复合材料 生物化学 生物 细菌 遗传学
网址
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2024.116606
AI链接 doi.orgdoi.org
DOI
10.1016/j.lwt.2024.116606 doi
其它 期刊：LWT
作者：Fatemeh Khazaei; Nassim Shavisi; Yasser Shahbazi
出版日期：2024-08-01
求助人
如意烨霖 在 2024-12-17 09:28:12 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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