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标题
Biosynthesis of the phycocyanin β-subunit in Escherichia coli BL21 and its antioxidant activity and application in the preservation of fresh-cut apples
藻蓝蛋白β亚基在大肠杆菌BL21中的生物合成及其抗氧化活性及其在鲜切苹果保鲜中的应用
相关领域
大肠杆菌 抗氧化剂 化学 生物化学 藻蓝蛋白 褐变 生物合成 食品科学 生物 细菌 基因 蓝藻 遗传学
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.128951
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2023.128951 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Qili Zhang; Bing Fu; Qingwei Chen; Jiajie Lu; Zhiwen Zhu; et al
出版日期：2023-12-22
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yl 在 2024-12-17 14:49:46 发布自中国，悬赏 10 积分
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