Geometric isomerization of dietary monounsaturated fatty acids by a cis/trans fatty acid isomerase from Pseudomonas putida KT2440

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标题	Geometric isomerization of dietary monounsaturated fatty acids by a cis/trans fatty acid isomerase from Pseudomonas putida KT2440 恶臭假单胞菌KT2440顺/反脂肪酸异构酶对膳食单不饱和脂肪酸的几何异构化相关领域异构化恶臭假单胞菌异构酶化学脂肪酸生物化学有机化学立体化学食品科学酶催化作用
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.136075
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2024.136075 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Jun‐Young Park; M. Lee; Dimitris Charalampopoulos; Kyung‐Min Park; Pahn‐Shick Chang 出版日期：2024-10-01
求助人	单于无极在 2024-10-08 16:33:24 发布自新疆，悬赏 10 积分
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