Antioxidative Effect of Chlorella Pyrenoidosa Protein Hydrolysates and Their Application in Krill Oil-in-Water Emulsions

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标题	Antioxidative Effect of Chlorella Pyrenoidosa Protein Hydrolysates and Their Application in Krill Oil-in-Water Emulsions 蛋白核小球藻蛋白水解物的抗氧化作用及其在磷虾水包油乳剂中的应用相关领域蛋白核小球藻 DPPH 化学磷虾抗氧化剂阿布茨乳状液水解物食品科学超氧化物歧化酶小球藻生物化学生物植物水解藻类渔业
网址	https://www.mdpi.com/1660-3397/20/6/345/pdf?version=16534751... AI链接 mdpi.com mdpi.com doaj.org nih.gov nih.govdoi.org
DOI	10.3390/md20060345 doi
其它	期刊：Marine Drugs 作者：Yujia Liu; Yuli Qi; Qi Wang; Fawen Yin; Honglei Zhan; et al 出版日期：2022-05-25
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