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 Rapid determination of protein, starch and moisture content in wheat flour by near-infrared hyperspectral imaging 近红外高光谱成像法快速测定小麦粉中蛋白质、淀粉和水分含量
相关领域
高光谱成像
淀粉
含水量
近红外光谱
水分
小麦面粉
食品科学
化学
遥感
生物
地质学
神经科学
有机化学
岩土工程
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| 其它 |
期刊：Journal of Food Composition and Analysis 作者：Jing Zhang; Zhen Guo; Zhishang Ren; Sheng Wang; Minghui Yue; et al 出版日期：2023-01-05 |
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