Metagenomics and Untargeted Metabolomics Analysis Revealed the Probiotic and Postbiotic Derived from Lactiplantibacillus plantarum DPUL F232 Alleviate Whey Protein-Induced Food Allergy by Reshaping Gut Microbiota and Regulating Key Metabolites

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标题	Metagenomics and Untargeted Metabolomics Analysis Revealed the Probiotic and Postbiotic Derived from Lactiplantibacillus plantarum DPUL F232 Alleviate Whey Protein-Induced Food Allergy by Reshaping Gut Microbiota and Regulating Key Metabolites 宏基因组学和非靶向代谢组学分析揭示，来自植物乳杆菌DPUL F232的益生菌和益生菌通过重塑肠道微生物群和调节关键代谢物来缓解乳清蛋白诱导的食物过敏相关领域益生菌基因组代谢组学肠道菌群生物植物乳杆菌食品科学微生物群功能性食品微生物学生物技术细菌生物化学乳酸生物信息学基因遗传学
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.4c08203 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1021/acs.jafc.4c08203 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Lu Feng; Zihao Guo; Wenpu Yao; Guangqing Mu; Xuemei Zhu 出版日期：2024-11-01
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