Potential dietary calcium supplement: Calcium-chelating peptides and peptide-calcium complexes derived from blue food proteins

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标题	Potential dietary calcium supplement: Calcium-chelating peptides and peptide-calcium complexes derived from blue food proteins 潜在的膳食钙补充剂：蓝色食物蛋白中的钙螯合肽和肽钙复合物相关领域钙生物利用度螯合作用肽化学生物化学药理学生物有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.tifs.2024.104364
DOI	10.1016/j.tifs.2024.104364 doi
其它	期刊：Trends in Food Science and Technology 作者：Shanting Lin; Jun Li; Xiao Hu; Shengjun Chen; Hui Huang; et al 出版日期：2024-02-03
求助人	明亮映阳在 2025-02-22 15:40:38 发布自中国，悬赏 10 积分
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