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 Thermal Stability of Anisoyl Kaempferol Glycosides in Jack Bean (Canavalia ensiformis (L.) DC) and Their Effect on α-Glucosidase Inhibition 豇豆中茴香酰山奈酚苷的热稳定性及其对α-葡萄糖苷酶抑制作用的研究
相关领域
山奈酚
化学
糖苷
部分
鼠李糖
水解
有机化学
立体化学
多糖
类黄酮
抗氧化剂
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| DOI | |
| 其它 |
期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Anita Maya Sutedja; Emiko Yanase; Irmanida Batubara; Dedi Fardiaz; Hanifah Nuryani Lioe 出版日期：2022-02-15 |
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