发布文献求助
清晨好，您是今天最早来到科研通的研友！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整的填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您科研之路漫漫前行！
待确认
  • 文献求助详情
标题
Soy protein isolate-catechin complexes conjugated by pre-heating treatment for enhancing emulsifying properties: Molecular structures and binding mechanisms
通过预热处理增强乳化性能的大豆分离蛋白-儿茶素复合物：分子结构和结合机制
相关领域
化学 儿茶素 大豆蛋白 共价键 热稳定性 高分子 大小排阻色谱法 蛋白质二级结构 圆二色性 色谱法 有机化学 结晶学 生物化学 抗氧化剂 多酚 酶
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.131157
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2024.131157 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Juyang Zhao; Huiping Yuan; Yiyu Chen; Xuwei Fang; Yuqi Li; et al
出版日期：2024-03-28
求助人
科研小垃圾 在 2025-01-30 20:02:29 发布自吉林，悬赏 10 积分
下载
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
相关文献
  1. Synthesis and structure of built‐up organic macromolecules containing helicene
  2. Concentration dependence of the distribution coefficient for macromolecules in porous media
  3. Fluctuation and linkage relations in macromolecular solution
  4. The Isolation and Characterization of the Two Macromolecular Antitumor Agents from Streptomyces
  5. Effect of Soy Protein Isolate Dosage and Environment on Performance of Soy Protein Isolate Film
  6. Critical chromatography and mass spectrometry of macromolecules: Determination of the position of a ...
  7. The Isolation and Characterization of the Two Macromolecular Antitumor Agents from Streptomyces
  8. Nomenclature of polymeric systems
  9. The NMR of spin-labelled macromolecules. Investigation of macromolecular dynamics
  10. Introduction
　...点击展开更多...　
求助 / 应助时间线

  • 请等待求助人确认

    已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
    如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。

  • 6小时前

    科研通AI2S 科研通AI2S 机器人Lv12 上传了文件

    待审核 1-s2.0-S0141813024019627-main.pdf (3.42 MB)

  • 10小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    20:02:30 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    20:02:29 科研通AI机器人（北京）收到请求，开始寻找文献
    20:02:29 已向机器人发送请求

  • 10小时前

    科研小垃圾 科研小垃圾 求助人 Lv4 发起了本次求助

祝大家在新的一年里科研腾飞
更新
大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
多托郭完成签到 ，获得积分10
13秒前
寒战完成签到 ，获得积分10
13秒前
飞燕完成签到 ，获得积分10
18秒前
20秒前
852的应助被小米粒采纳，获得10
25秒前
英喆完成签到 ，获得积分10
33秒前
苦逼的医学生陳完成签到 ，获得积分10
47秒前
47秒前
47秒前
六一儿童节完成签到 ，获得积分10
49秒前
1分钟前
小米粒发布了新的文献求助10
1分钟前
丁老三完成签到 ，获得积分10
1分钟前
1分钟前
老宇126完成签到，获得积分10
1分钟前
清净163完成签到，获得积分10
1分钟前
Inuit完成签到，获得积分10
1分钟前
1分钟前
Inuit发布了新的文献求助10
1分钟前
1分钟前
颜朗发布了新的文献求助10
2分钟前
2分钟前
ni完成签到 ，获得积分10
2分钟前
清净126完成签到 ，获得积分10
2分钟前
颜朗完成签到，获得积分10
2分钟前
啦咯是吗完成签到 ，获得积分10
2分钟前
2分钟前
DocChen发布了新的文献求助10
2分钟前
SW的应助被DocChen采纳，获得10
2分钟前
wxyinhefeng完成签到 ，获得积分10
2分钟前
3分钟前
liuzhigang完成签到 ，获得积分10
3分钟前
英俊的铭的应助被风中的丝袜采纳，获得10
3分钟前
3分钟前
风中的丝袜完成签到，获得积分10
3分钟前
huiluowork完成签到 ，获得积分10
4分钟前
JrPaleo101给leungya的求助进行了留言
4分钟前
月亮之下完成签到 ，获得积分10
4分钟前
LonelyCMA完成签到 ，获得积分10
4分钟前
4分钟前
高分求助中
Востребованный временем 2500
Production Logging: Theoretical and Interpretive Elements 2000
Agaricales of New Zealand 1: Pluteaceae - Entolomataceae 1500
Kidney Transplantation: Principles and Practice 1000
The Restraining Hand: Captivity for Christ in China 500
The Collected Works of Jeremy Bentham: Rights, Representation, and Reform: Nonsense upon Stilts and Other Writings on the French Revolution 320
Encyclopedia of Mental Health Reference Work 300
热门求助领域 （近24小时）
化学 医学 生物 材料科学 工程类 有机化学 生物化学 物理 内科学 纳米技术 计算机科学 化学工程 复合材料 基因 遗传学 物理化学 催化作用 细胞生物学 免疫学 冶金
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 3371310
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 2989504
关于积分的说明 8735928
捐赠科研通 2672688
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1464197
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 677422
邀请新用户注册赠送积分活动 668725
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通