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 Influence of particle size on powder flow behaviour, textural and viscoelastic properties of milk-based whippable emulsions 粒径对乳基可搅打乳液粉末流动行为、质构和粘弹性的影响
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期刊：International Dairy Journal 作者：Duygu Aslan Türker; Meryem Göksel Saraç; Mahmut Doğan 出版日期：2023-09-26 |
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