Effects of spray drying onLactobacillus plantarumBM-1 viability, resistance to simulated gastrointestinal digestion, and storage stability

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标题	Effects of spray drying onLactobacillus plantarumBM-1 viability, resistance to simulated gastrointestinal digestion, and storage stability 喷雾干燥对植物乳杆菌BM-1活力、模拟胃肠消化抗性和贮存稳定性的影响相关领域喷雾干燥植物乳杆菌食品科学冷冻干燥化学脱脂牛奶蔗糖乳酸色谱法细菌生物遗传学
网址	https://doi.org/10.1080/07373937.2015.1021009
DOI	10.1080/07373937.2015.1021009 doi
其它	期刊：Drying Technology 作者：Zhu Zhang; Chunguang Luan; Hongxing Zhang; Liebing Zhang; Yanling Hao 出版日期：2015-07-17
求助人	大小可爱在 2024-11-10 22:14:55 发布自黑龙江，悬赏 30 积分
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