标题 |
Sustainable proteins from wine industrial by-product: Ultrasound-assisted extraction, fractionation, and characterization
葡萄酒工业副产品中的可持续蛋白质:超声辅助提取、分级和表征
相关领域
分馏
葡萄酒
萃取(化学)
化学
表征(材料科学)
色谱法
食品科学
纳米技术
材料科学
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期刊:Food Chemistry 作者:Samuel Rodriguez Garcia; Jose C. Orellana-Palacios; David Julian McClements; Andrés Moreno; Milad Hadidi 出版日期:2024-05-19 |
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