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标题
Characterization of probiotic lactobacilli and development of fermented soymilk with improved technological properties
益生乳酸菌的特性及改良发酵豆奶的研制
相关领域
益生菌 食品科学 蜡样芽孢杆菌 发酵 微生物学 化学 抗菌剂 金黄色葡萄球菌 粪肠球菌 鼠李糖乳杆菌 生物 细菌 乳酸菌 遗传学
网址
DOI
10.1016/j.lwt.2021.112827 doi
其它 期刊:LWT
作者:Manorama Kumari; Harshil Kumar Patel; Anusha Kokkiligadda; Bharat Bhushan; Sudhir Kumar Tomar
出版日期:2021-11-16
求助人
唤你归来 在 2025-01-12 17:18:43 发布自重庆,悬赏 10 积分
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