Fungal biogeographical patterns are key drivers shaping the regional flavor profiles of Chinese strong-flavor Baijiu

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标题	Fungal biogeographical patterns are key drivers shaping the regional flavor profiles of Chinese strong-flavor Baijiu 真菌生物地理格局是形成中国浓味白酒地域风味特征的关键驱动因素相关领域风味丰度（生态学）食品科学发酵生物生态学
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2023.102951
DOI	10.1016/j.fbio.2023.102951 doi
其它	期刊：Food bioscience 作者：Shandong Yuan; Huadong Zhang; Xiaowei Yu; Dong Zhao; Jia Zheng; et al 出版日期：2023-10-01
求助人	紫弦在 2025-01-08 16:09:31 发布自江苏，悬赏 10 积分
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