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 Chitosan/TiO2 nanoparticle/Cymbopogon citratus essential oil film as food packaging material: Physico-mechanical properties and its effects on microbial, chemical, and organoleptic quality of minced meat during refrigeration 壳聚糖/TiO2纳米粒子/香茅精油膜作为食品包装材料：冷藏过程中肉末的物理机械性能及其对微生物、化学和感官品质的影响
相关领域
香茅
感官的
壳聚糖
食品科学
食品包装
保质期
精油
化学
材料科学
有机化学
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