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标题
Evaluation of Chinese tea by the electronic tongue: Correlation with sensory properties and classification according to geographical origin and grade level
电子舌评价中国茶：与感官特性的相关性以及根据地理来源和等级水平的分类
相关领域
风味 电子舌 感觉系统 品味 食品科学 主成分分析 数学 感官分析 化学 心理学 统计 认知心理学
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S096399690...
DOI
10.1016/j.foodres.2009.08.008 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Wei He; Xiaosong Hu; Lei Zhao; Xiaojun Liao; Yan Zhang; et al
出版日期：2009-08-20
求助人
liberty 在 2024-11-20 21:20:42 发布自湖北，悬赏 10 积分
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