Cracking Spirulina flavor: compounds, sensory evaluations, and solutions

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标题	Cracking Spirulina flavor: compounds, sensory evaluations, and solutions 裂解螺旋藻风味：化合物、感官评价和解决方案相关领域风味螺旋藻（膳食补充剂）感觉系统食品科学开裂化学有机化学心理学认知心理学原材料
网址	https://doi.org/10.1016/j.tifs.2024.104847
DOI	10.1016/j.tifs.2024.104847 doi
其它	期刊：Trends in Food Science & Technology 作者：Renata Nolasco Braga-Souto; Monize Bürck; Monica Masako Nakamoto; Anna Rafaela Cavalcante Braga 出版日期：2024-12-01
求助人	阿凡提在 2025-01-02 16:51:11 发布自美国，悬赏 10 积分
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