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From wheat grain to flour: a review of potential sources of enteric pathogen contamination in wheat milled products
从小麦籽粒到面粉:小麦碾磨产品中肠道病原体污染的潜在来源综述
相关领域
污染
食品科学
小麦面粉
食品污染物
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病菌
生物
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肠道细菌
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生物化学
大肠杆菌
基因
生态学
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期刊:Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者:Shivaprasad Doddabematti Prakash; Jared Rivera; Luis Sabillón; Kaliramesh Siliveru 出版日期:2024-05-20 |
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