发布文献求助
亲爱的研友该休息了！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整的填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您度过漫漫科研夜！身体可是革命的本钱，早点休息，好梦！
待确认
  • 文献求助详情
标题
[求助补充材料] Effect of starch degradation induced by extruded pregelatinization treatment on the quality of gluten-free brown rice bread
挤压预糊化处理诱导淀粉降解对无麸质糙米面包品质的影响
相关领域
食品科学 面筋 化学 淀粉 无麸质 糙米 抗性淀粉 水分 流变学 米粉 含水量 材料科学 原材料 有机化学 复合材料 岩土工程 工程类
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.132764
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2024.132764 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Xudong Yan; Shunjing Luo; Jiangping Ye; Chengmei Liu
出版日期：2024-06-01
求助人
静宝 在 2024-10-31 21:48:06 发布自中国，悬赏 20 积分
下载
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
相关文献
  1. Gluten Contamination of Grains, Seeds, and Flours in the United States: A Pilot Study
  2. Gluten Contamination in Naturally or Labeled Gluten-Free Products Marketed in Italy
  3. Impact of heat-moisture treatment applied to brown rice flour on the quality and digestibility chara...
  4. Effects of Pregelatinized Rice Flour on the Textural Properties of Gluten-free Rice Cookies
  5. Estimated Levels of Gluten Incidentally Present in a Canadian Gluten-Free Diet
  6. Development and Characterization of Gluten-free Bread Using Rice Gel and Rice Flour
  7. Comparative Study on the RVA Profiles from the Milled and Brown Rice Flour
  8. 현미가루를 첨가한 증편반죽의 이화학적 특성
  9. Comparison of the RVA Profiles between the Milled and Brown Rice Flour
  10. Gluten quantification in gluten-free food for celiac people in Lombardy and Emilia Romagna - Italy
　...点击展开更多...　
求助 / 应助时间线

  • 请等待求助人确认

    已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
    如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。

  • 33分钟前

    嗯哼 嗯哼 Lv126 上传了文件

    待审核 1-s2.0-S0141813024035694-mmc1.docx (4.01 MB)

  • 5小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 机器人暂不支持补充材料下载，请等待人工应助

    21:48:06 机器人暂不支持补充材料下载，请等待人工应助

  • 5小时前

    静宝 静宝 求助人 Lv1 发起了本次求助

更新
大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
搜集达人的应助被科研通管家采纳，获得10
17秒前
33秒前
PP完成签到 ，获得积分20
52秒前
FashionBoy的应助被mashibeo采纳，获得10
1分钟前
1分钟前
1分钟前
FMHChan完成签到，获得积分10
1分钟前
1分钟前
小红书求接接接接一篇完成签到，获得积分20
1分钟前
1分钟前
Ava的应助被科研通管家采纳，获得20
2分钟前
2分钟前
PP发布了新的文献求助10
3分钟前
舒心豪英完成签到 ，获得积分10
3分钟前
3分钟前
3分钟前
健康幸福平安完成签到，获得积分10
3分钟前
震动的听枫完成签到，获得积分10
3分钟前
mashibeo发布了新的文献求助10
4分钟前
传奇3的应助被hautzhl采纳，获得10
5分钟前
吴可之完成签到，获得积分10
5分钟前
Langsam发布了新的文献求助10
5分钟前
tutu完成签到，获得积分10
6分钟前
mashibeo完成签到，获得积分10
6分钟前
6分钟前
CipherSage的应助被科研通管家采纳，获得10
6分钟前
华仔的应助被科研通管家采纳，获得10
6分钟前
6分钟前
6分钟前
7分钟前
7分钟前
7分钟前
7分钟前
传奇3的应助被飞常爱你哦采纳，获得10
7分钟前
7分钟前
嗯哼举报生生的求助涉嫌违规
7分钟前
8分钟前
8分钟前
jyy的应助被科研通管家采纳，获得10
8分钟前
8分钟前
高分求助中
좌파는 어떻게 좌파가 됐나:한국 급진노동운동의 형성과 궤적 2500
Sustainability in Tides Chemistry 1500
TM 5-855-1(Fundamentals of protective design for conventional weapons) 1000
Cognitive linguistics critical concepts in linguistics 800
Threaded Harmony: A Sustainable Approach to Fashion 799
Livre et militantisme : La Cité éditeur 1958-1967 500
氟盐冷却高温堆非能动余热排出性能及安全分析研究 500
热门求助领域 （近24小时）
化学 医学 生物 材料科学 工程类 有机化学 生物化学 物理 内科学 纳米技术 计算机科学 化学工程 复合材料 基因 遗传学 催化作用 物理化学 免疫学 量子力学 细胞生物学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 3052513
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 2709785
关于积分的说明 7418180
捐赠科研通 2354355
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1245876
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 605927
版权声明 595908
Copyright © 2020-2024 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：826996720【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通