Curcumin-loaded oil body emulsions prepared by an ultrasonic and pH-driven method: fundamental properties, stability, and digestion characteristics

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标题	Curcumin-loaded oil body emulsions prepared by an ultrasonic and pH-driven method: fundamental properties, stability, and digestion characteristics 超声波和pH驱动法制备姜黄素油体乳剂的基本性质、稳定性和消化特性相关领域扫描电子显微镜化学超声波传感器超声共焦过氧化值姜黄素色谱法乳状液 TBARS公司油滴化学工程材料科学分析化学（期刊）抗氧化剂有机化学生物化学复合材料脂质过氧化物理工程类数学声学几何学
网址	https://doi.org/10.1016/j.ultsonch.2023.106711
DOI	10.1016/j.ultsonch.2023.106711 doi
其它	期刊：Ultrasonics Sonochemistry 作者：Jianyu Zhu; Huan Wang; Liming Miao; Ning Chen; Qing Zhang; et al 出版日期：2023-12-01
求助人	悦耳半雪在 2024-04-16 09:39:40 发布自中国，悬赏 10 积分
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