Adsorption of milk proteins onto rice starch granules

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标题	Adsorption of milk proteins onto rice starch granules 大米淀粉颗粒对乳蛋白的吸附相关领域分离乳清蛋白粉吸附淀粉化学酪蛋白酸钠酪蛋白色谱法乳清蛋白食品科学吸收（声学）变性淀粉化学工程材料科学有机化学工程类复合材料
网址	https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2010.11.029
DOI	10.1016/j.carbpol.2010.11.029 doi
其它	期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Angkana Noisuwan; Yacine Hémar; B. H. P. Wilkinson; John E. Bronlund 出版日期：2011-02-01
求助人	大力元霜在 2024-06-30 08:08:54 发布自云南，悬赏 10 积分
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