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标题
通过阈值、S 曲线和 σ-τ 图方法揭示果香酯和潜在香气剂对 Hutai-8 桃红葡萄酒香气的协同效应
相关领域
芳香 葡萄酒 化学 葡萄酒的香气 食品科学 香茅醇 尼罗利多 香叶醇 芳樟醇 精油
网址
DOI
10.1021/acs.jafc.3c03733 doi
求助人
ShanTay 在 2024-09-06 08:59:20 发布自北京,悬赏 10 积分
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