| 标题 |
 Biocatalytic process for production of α-glucosylglycerol using sucrose phosphorylase 蔗糖磷酸化酶生物催化法生产α-葡萄糖基甘油
相关领域
蔗糖
甘油
化学
果糖
产量（工程）
生物转化
渗透压
食品科学
基质（水族馆）
生物化学
酶
生物
材料科学
生态学
冶金
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| DOI |
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| 其它 |
期刊： 作者：Christiane Luley‐Goedl; Thornthan Sawangwan; Mario Mueller; Alexandra Schwarz; Bernd Nidetzky 出版日期：2010-08-09 |
| 求助人 | |
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