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标题
Purification identification and function analysis of ACE inhibitory peptide from Ulva prolifera protein
石莼增殖蛋白ACE抑制肽的纯化、鉴定及功能分析
相关领域
水解物 胃蛋白酶 化学 生物化学 胰蛋白酶 蛋白酶 木瓜蛋白酶 蛋白酵素 IC50型 体外 水解
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2022.134127 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Zhiyong Li; Yuan He; Hongyan He; Weizhe Zhou; Mengru Li; et al
出版日期:2023-02-01
求助人
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