Enzymatic Preparation of Non‐Reducing Oligosaccharides from Maltodextrins and Nigerooligosaccharides

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标题	Enzymatic Preparation of Non‐Reducing Oligosaccharides from Maltodextrins and Nigerooligosaccharides 麦芽糊精和黑质低聚糖酶法制备非还原性低聚糖相关领域麦芽糊精海藻糖麦芽三糖美拉德反应化学还原糖糖色谱法乳状液高效液相色谱法麦芽糖酶食品科学生物化学喷雾干燥
网址	https://doi.org/10.1002/star.202100028
DOI	10.1002/star.202100028 doi
其它	期刊：Starch - Stärke 作者：Xia Huang; Bo Jiang; Jingjing Chen; Tao Zhang; Luhua Zheng 出版日期：2021-06-10
求助人	真不错在 2024-08-21 09:59:37 发布自福建，悬赏 10 积分
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