Identification of Process-Related Impurities and Corresponding Control Strategy in Biocatalytic Production of 2-O-α-d-Glucopyranosyl-l-ascorbic Acid Using Sucrose Phosphorylase

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标题	Identification of Process-Related Impurities and Corresponding Control Strategy in Biocatalytic Production of 2-O-α-d-Glucopyranosyl-l-ascorbic Acid Using Sucrose Phosphorylase 蔗糖磷酸化酶生物催化生产2-O-α-d-吡喃葡萄糖基-l-抗坏血酸过程杂质的鉴定及控制策略相关领域杂质抗坏血酸化学脱氢抗坏血酸糖原磷酸化酶蔗糖色谱法生物化学酶有机化学食品科学
网址	https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/acs.jafc.2c00881
DOI	10.1021/acs.jafc.2c00881 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Yaoyao Zhou; Xuhao Lv; Luyi Chen; Hui Zhang; Linjiang Zhu; et al 出版日期：2022-04-13
求助人	grace 在 2024-08-08 13:48:06 发布自北京，悬赏 10 积分
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