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The glass transition in starch
淀粉的玻璃化转变
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其它 期刊：Cereal Chemistry
作者：Kathleen Zeleznak; R. C. Hoseney
出版日期：1987-01-01
求助人
王123 在 2024-05-04 11:25:14 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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    王123 王123 求助人 Lv11 发起了本次求助

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