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标题
Resveratrol:A review of plant sources, synthesis, stability, modification and food application
白藜芦醇:植物来源、合成、稳定性、改性及食品应用综述
相关领域
白藜芦醇 多酚 食品工业 食品加工 功能性食品 化学 生物技术 生化工程 食品科学 生物化学 抗氧化剂 生物 工程类
网址
DOI
10.1002/jsfa.10152 doi
求助人
L同学 在 2025-12-14 23:19:58 发布自湖北,悬赏 10 积分
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