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 Production of freeze-dried beef powder for complementary food: Effect of temperature control in retaining protein digestibility 辅食用冻干牛肉粉的生产：温度控制对保持蛋白质消化率的影响
相关领域
化学
色氨酸
食品科学
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肉牛
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生物化学
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动物科学
生物
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期刊：Food Chemistry 作者：Seonmin Lee; Kyung Jo; Seul-Ki-Chan Jeong; Yun‐Sang Choi; Samooel Jung 出版日期：2023-09-09 |
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